Quelles sont les meilleures recettes de pancakes à la banane sans farine?
Les pancakes à la banane sans farine sont une délicieuse option pour ceux qui recherchent un petit déjeuner nourrissant tout en respectant un régime sans gluten. Plus qu’une simple alternative, cette recette s’est imposée comme un véritable coup de cœur pour beaucoup. Grâce à son goût sucré naturellement apporté par les bananes, ces pancakes sont aussi savoureux que sains. Dans cet article, nous allons vous dévoiler les secrets des meilleurs pancakes à la banane sans farine.
Une recette de base pour des pancakes à la banane sans farine
La première recette que nous vous proposons est très simple. Elle ne nécessite que quelques ingrédients faciles à trouver dans n’importe quel supermarché. Pour réaliser ces pancakes, il vous faudra des bananes, des œufs et des flocons d’avoine.
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Commencez par écraser deux bananes mûres dans un bol. Ajoutez ensuite deux œufs et mélangez bien. Pour finir, incorporez une tasse de flocons d’avoine.
Une fois que votre pâte est prête, chauffez une poêle à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle. Laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
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Et voilà, vos pancakes à la banane sans farine sont prêts ! Vous pouvez les déguster tels quels ou les accompagner de fruits frais, de yaourt ou de sirop d’érable.
Une recette vegan de pancakes à la banane sans farine
Si vous suivez un régime vegan, nous avons aussi une recette pour vous. Au lieu des œufs, vous pouvez utiliser des graines de chia ou des graines de lin comme liant.
Commencez par moudre une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin et mélangez-la avec trois cuillères à soupe d’eau. Laissez reposer pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, écrasez deux bananes mûres et ajoutez-les à votre mélange de graines. Incorporez ensuite une tasse de flocons d’avoine.
Suivez les mêmes étapes de cuisson que pour la recette précédente. Ces pancakes sont délicieux avec du beurre d’amande, des tranches de banane fraîche et un peu de sirop d’érable.
Une recette sans oeufs de pancakes à la banane sans farine
Si vous êtes allergique aux œufs ou que vous préférez simplement éviter de les utiliser, il existe également des alternatives pour préparer des pancakes à la banane sans farine.
Dans cette recette, nous remplacerons les œufs par du lait végétal. Commencez par écraser deux bananes mûres dans un bol. Ajoutez ensuite une tasse de flocons d’avoine et une tasse de lait d’amande (ou de tout autre lait végétal de votre choix).
Faites cuire vos pancakes dans une poêle chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Ces pancakes sont délicieux avec des baies fraîches et du sirop d’érable.
Une recette sans avoine de pancakes à la banane sans farine
Si vous n’avez pas de flocons d’avoine à portée de main, pas de panique. Il existe une autre variante de cette recette qui utilise des graines de lin moulues.
Commencez par moudre une tasse de graines de lin jusqu’à obtenir une consistance de farine. Ajoutez ensuite deux bananes mûres écrasées et deux œufs.
Faites cuire vos pancakes dans une poêle chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Ces pancakes ont une texture riche et sont particulièrement savoureux avec du miel et des tranches de banane fraîche.
Une recette rapide de pancakes à la banane sans farine
Pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine, voici une recette rapide et facile.
Mélangez dans un bol deux bananes mûres écrasées, deux œufs et une demi-tasse de beurre d’amande.
Faites cuire vos pancakes dans une poêle chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Ces pancakes sont parfaitement moelleux et leur goût est rehaussé par la saveur riche et crémeuse du beurre d’amande.
Chaque recette de pancakes à la banane sans farine présente ses propres avantages et saveurs. Expérimentez avec ces recettes et trouvez celle qui correspond le mieux à vos goûts et à vos besoins alimentaires. Bonne dégustation !
Une recette de pancakes à la banane sans farine à base de farine de riz
Si vous êtes à la recherche d’une alternative aux flocons d’avoine, la farine de riz peut être une excellente solution. Elle est facilement disponible et est idéale pour ceux qui cherchent des recettes sans gluten.
Pour cette recette, il vous faudra deux bananes mûres, deux œufs et une tasse de farine de riz. Commencez par écraser les bananes dans un bol. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez bien. Puis, introduisez la farine de riz et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle. Laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Ces pancakes à base de farine de riz sont particulièrement légers et moelleux. Ils sont délicieux servis avec du sirop d’érable et des fruits frais.
Une recette de pancakes à la banane sans farine et sans lactose
Pour ceux qui suivent un régime sans lactose, nous avons également une recette à vous proposer. Celle-ci est également sans gluten, ce qui la rend idéale pour ceux qui ont des restrictions alimentaires spécifiques.
Vous aurez besoin de deux bananes mûres, de deux œufs et d’une tasse de flocons d’avoine. Comme pour les précédentes recettes, commencez par broyer les bananes dans un bol. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez bien. Pour finir, incorporez les flocons d’avoine.
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle. Laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Ces pancakes sans lactose sont délicieux avec du beurre de coco, des tranches de banane fraîche et une cuillère à soupe de miel.
Conclusion
Que vous soyez allergique au gluten, que vous cherchiez à manger plus sainement, ou que vous aimiez simplement essayer de nouvelles recettes, les pancakes à la banane sans farine sont une excellente option. Ils sont faciles à préparer, nutritifs et délicieusement savoureux.
Quelle que soit la recette que vous choisirez – que vous préfériez les flocons d’avoine, la farine de riz, ou que vous ayez besoin d’une recette sans œufs ou sans lactose – vous pouvez être sûr que votre petit déjeuner sera une réussite.
Garnissez vos pancakes à la banane sans farine de fruits frais, de beurre de noix, de miel ou de sirop d’érable pour un petit déjeuner encore plus savoureux.
Expérimentez avec ces recettes, ajustez-les à vos goûts et à vos besoins alimentaires, et dégustez de délicieux pancakes à la banane sans farine. Bon appétit!